Θύμα της οικονομικής κρίσης έπεσε στο Βόλο ακόμη και το παραδοσιακό μας σουβλάκι, αφού όπως παρατηρούν οι άνθρωποι του χώρου έχουν μειωθεί κατά πολύ οι ποσότητες που αγοράζουν σήμερα σε σχέση με αυτές που αγόραζαν πριν από δύο χρόνια, ενώ παράλληλα εκτιμούν ότι ο τζίρος έχει πέσει περίπου 30%, αφού όλο και περισσότεροι επιλέγουν να τρώνε το αγαπημένο τους σουβλάκι μια με δύο φορές την εβδομάδα, κάτι που παλιότερα συνέβαινε μέρα παρά μέρα…

Όπως επισημαίνουν οι σουβλατζήδες του Βόλου, πλέον έχει αλλάξει το προφίλ του Βολιώτη καταναλωτή και δεν έχει καμία σχέση με αυτό που εμφανιζόταν πριν από δύο περίπου χρόνια. Σύμφωνα με τους ίδιους η οικονομική κρίση χτύπησε και το τελευταίο καταναλωτικό «κάστρο» των Ελλήνων, δηλαδή το φαγητό. Θύμα της οικονομικής κρίσης ακόμη και τα κεντρικά σουβλατζίδικα του Βόλου, που δεν αντιμετώπιζαν ποτέ στο παρελθόν οικονομικά προβλήματα.

Λιγότερα σουβλάκια αγοράζουν οι Βολιώτες, αναφέρει ο κ. Στάθης Μυλωνάς, εργαζόμενος σε κεντρικό σουβλατζίδικο της πόλης, ο οποίος παρατηρεί τον τζίρο του καταστήματος να έχει πέσει στο 30% σε σχέση με προηγούμενα χρόνια. «Ο τζίρος έχει πέσει στο 30%. Παλιά έρχονταν πολύ συχνότερα συνταξιούχοι και αγόραζαν σουβλάκια για το σπίτι, σιγά σιγά βλέπουμε ότι ο κόσμος περιορίζει ό,τι μπορεί, ακόμη και το φαγητό. Από αυτό και μόνο βλέπεις ότι υπάρχει πρόβλημα. Πάντα λέγαμε ότι το τελευταίο που θα κοπεί λόγω κρίσης θα είναι το φαγητό. Τώρα το ζούμε και αυτό. Το θέμα είναι ότι ο κόσμος δεν έχει χρήματα και γι’ αυτό είναι και συγκρατημένος», τονίζει στον ΤΑΧΥΔΡΟΜΟ ο κ. Μυλωνάς.

Πρωτόγνωρες καταστάσεις τονίζει ότι ζει καθημερινά στο κατάστημα του ο κ. Γεώργιος Φράγκος, ιδιοκτήτης ψητοπωλείου, ο οποίος όπως επισημαίνει πηγαίνουν άτομα στο ψητοπωλείο του και ζητούν 3 ευρώ κοτόπουλο μαζί με πατάτες, που είναι περίπου το 1/3 του κοτόπουλου, επειδή δεν έχουν δυνατότητα να αγοράσουν ούτε καν το μισό: «Πλέον ζούμε δύσκολες εποχές, ο κόσμος το σκέφτεται πλέον να αγοράσει φαγητό απ’ έξω. Παλιά μέρα παρά μέρα οι Βολιώτες έτρωγαν σουβλάκια, τώρα έχουν κόψει και αυτήν τη συνήθεια», καταλήγει ο ίδιος.

Από την πλευρά της ιδιοκτήτρια σουβλατζίδικου αναφέρει ότι το προηγούμενο διάστημα αναγκάστηκε να κλείσει το συνοικιακό της σουβλατζίδικο, επειδή δεν έβγαζε τα λειτουργικά έξοδα του καταστήματος. Ωστόσο πριν από λίγες ημέρες άνοιξε καινούργιο σουβλατζίδικο στο κέντρο του Βόλου, προκειμένου να προσελκύσει περισσότερο κόσμο: «Η κίνηση το τελευταίο διάστημα είχε πέσει αρκετά και σε συνδυασμό και με άλλους λόγους, αποφασίσαμε να κλείσουμε το σουβλατζίδικο και να ανοίξουμε ένα κατάστημα στο κέντρο, μήπως βελτιωθεί η κατάσταση. Αυτό που παρατηρώ καθημερινά είναι ότι ο κόσμος μετράει ακόμη και τα ψιλά του για να αγοράσει δύο σουβλάκια. Θέλω να πιστεύω ότι θα ξεπεράσουμε αυτήν την κρίση», τονίζει η ιδιοκτήτρια σουβλατζίδικου.

Τέλος ο κ. Γιάννης Ορφανός, ιδιοκτήτης ψητοπωλείου, επισημαίνει ότι η κρίση αναπόφευκτα επεκτάθηκε και στο φαγητό, κάτι που δεν πίστευε ότι θα δει. «Τώρα βλέπουμε στην πράξη πόσο τραγική είναι η κατάσταση που βιώνουν αρκετοί συμπολίτες μας. Πλέον όλοι αγοράζουν ακριβώς τις ποσότητες φαγητού που θα καταναλώσουν, υπολογίζουν έτσι ώστε να μην πετάξουν τίποτα. Δηλαδή αγοράζουν μισό κοτόπουλο αντί για ολόκληρο ή αγοράζουν μετρημένα δυο σουβλάκια αντί για τέσσερα», καταλήγει ο κ. Ορφανός.

Ταχυδρόμος